Nướng gà bằng nồi chiên không dầu đang là xu hướng ẩm thực mới được nhiều bà nội trợ quan tâm và truyền cảm hứng. Nồi chiên không dầu không chỉ giúp giữ được độ mềm của gà mà còn giảm bớt độ béo của gà, không khiến gà bị ngấy, ngon ngọt, giòn “nhức nách”. Hãy cùng khám phá các cách nướng thịt gà bằng nồi chiên không dầu để có thể vào bếp và trổ tài nấu nướng của mình cho cả nhà cùng thưởng thức.
Các cách nướng thịt gà bằng nồi chiên không dầu
Bạn không nên bỏ qua 3 cách ướp và nướng gà bằng bếp chiên không dầu cực dễ sau đây để thực đơn các món ăn hàng ngày của gia đình không bị nhàm chán.
Gà nướng muối ớt
Gà nướng muối ớt với lớp da thơm giòn, thịt mềm, thấm đẫm muối và cay cay của ớt đã chinh phục được những thực khách khó tính nhất và trở thành món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là những tín đồ ăn cay. Để có món gà nướng muối ớt hoàn hảo, chúng ta cần thực hiện theo các bước sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con gà ta (khoảng 1,5 đến 2kg)
- 1 Một số loại rau sống: xà lách, xà lách, húng quế, dưa leo…
- 1 củ nghệ, ớt khô, ớt bột, sả.
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường…
Cách làm
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu:
- Đầu tiên, bạn chà xát bề mặt gà bằng muối cát trắng để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa gà nhiều lần với nước sạch.
- Sau đó, bạn mổ gà ra, xé nhỏ phần lưng và dùng dao khía vài đường trên bề mặt gà để gà dễ thấm gia vị hơn.
Bước 2: Chuẩn bị phần còn lại của tài liệu
- Bạn gọt vỏ củ nghệ tươi, xay nhỏ và ép lấy nước
- Sau đó, bạn nhặt bỏ lá vàng đi kèm với rễ rau, rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra rổ để ráo nước. Với dưa chuột, bạn thái lát mỏng.
Bước 3 : Cách ướp gà nướng muối ớt
- Dùng dao xẻ dọc thân gà để gia vị thấm đều. Gà làm xong sẽ ngon hơn.
- Bạn cho 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe ớt khô (cay), 1/2 thìa cafe ớt bột (không cay), 2 thìa cafe bột tỏi (nếu không có bột tỏi bạn có thể băm nhuyễn tỏi tươi). , 1 muỗng cà phê sả bằm (dùng gà sả sẽ ngon hơn) vào tô lớn. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
- Sau đó, bạn quét nước nghệ lên khắp mình gà để tạo màu vàng nâu đẹp mắt.
- Bạn cho gà vào tô lớn rồi đổ gia vị vào phủ đều khắp thân gà. Khi thực hiện thao tác này cần chú ý đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh. Ướp gà từ trong ra ngoài với gia vị đã pha ở trên.
- Để gà thấm đều gia vị, cần cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 4 : Nướng gà
- Bạn lấy gà ra khỏi tủ lạnh và cho gà vào nồi chiên không dầu (có lót giấy bạc) không dầu.
- Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ từ 160°C đến 200°C tùy theo trọng lượng của gà. Không nên để nhiệt độ quá cao dễ làm cháy lớp da bên ngoài, còn phần thịt bên trong vẫn còn sống.
- Bạn đợi 20 phút để gà chín. Sau 20 phút, lật gà để gà chín đều trong khoảng 15 phút. Vậy là bạn đã có món gà nướng muối ớt thơm ngon.
Gà nướng mật ong
Với vị ngọt tự nhiên và mùi thơm dịu, mật ong giúp tạo nên nhiều món ăn ngon, trong đó có món gà nướng mật ong. Vị ngọt của mật ong, vị thơm mềm của thịt gà và cách chế biến kết hợp với nhau tạo nên một món ngon không thể cưỡng lại. Không chỉ vậy, món gà nướng còn có màu vàng óng mượt mà rất thích mắt. Hương vị đậm đà, hương thơm và màu vàng óng dễ dàng đánh thức vị giác.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 6 cái đùi gà (có thể thay cánh, lườn hoặc đùi)
- 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm nhỏ)
- 2 củ hành khô
- 2 muỗng mật ong
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1 muỗng giấm
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt…
Cách làm
Bước 1 : Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Đầu tiên, bạn cho đùi gà vào tô lớn, thêm 1 thìa giấm và chút muối, bóp đều.
- Sau đó rửa đùi gà thật sạch với nước rồi để ráo hoặc thấm khô.
- Đối với hành khô, bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 2 : Ướp gia vị
- Bạn cho tất cả đùi gà đã mua vào một chiếc bát to.
- Trong một bát khác, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu trắng xay, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi, hành khô băm nhỏ và trộn đều.
- Bạn nên dùng dao chọc một chút vào đùi gà để gia vị ngấm vào gà tốt hơn. Làm lạnh trong tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.
Bước 3 : Ướp đùi gà mặt ong
- Đến lúc ướp thì cho gà vào nồi chiên không dầu
- Lót đáy chảo bằng một tờ giấy nhôm và trải đều cánh gà lên trên. Lưu nước xốt trong cánh để có thêm hương vị.
- Sử dụng nồi chiên không khí để làm nóng gà nướng ở nhiệt độ từ 160°C đến 200°C, tùy thuộc vào kích cỡ của dùi trống.
Bước 4 : Trình diễn và nếm thử
Bạn chỉ cần bày gà nướng mật ong ra đĩa và ăn khi còn nóng là có thể cảm nhận được hương vị nguyên bản của món ăn này.
- Không nên cho quá nhiều mật ong vì sẽ khiến đùi gà nhanh bị cháy khi nướng.
- Trước khi ướp gia vị, bạn cũng có thể phết một lớp mỏng nước cốt chanh lên bề mặt đùi gà để thành phẩm có màu vàng đẹp mắt hơn.
- Rửa gà bằng nước ấm
Gà nướng lá chanh
Sau thịt heo, thịt gà là nguyên liệu chế biến món ăn rất quen thuộc với các bà nội trợ. Với thịt gà bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như chiên, luộc hay kho tộ. Một trong những món gà khác cũng được nhiều người yêu thích đó là gà nướng lá chanh.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con gà ngon
- 4 củ sả
- hành khô
- 2 quả ớt xanh
- Lá chanh và các loại gia vị thông thường: muối, mắm, mì chính…
Cách nấu
Bước 1: chuẩn bị vật liệu.
- Để rửa gà, bạn xát muối lên bề mặt gà để khử mùi tanh, rửa gà nhiều lần với nước sạch.
- Sau đó, bạn đập dập, đập dập lưng gà, dùng dao khía vài đường trên bề mặt gà để gà dễ thấm gia vị hơn.
Bước 2 : Nêm gia vị vừa ăn.
- Cho ớt xanh, lá chanh, hành củ, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt vào cối giã thật nhuyễn.
- Sau đó, cho hỗn hợp gia vị vừa giã vào ướp cùng với thịt gà xay. Để thịt nghỉ ít nhất 1 tiếng cho gia vị thấm đều.
Bước 3: Nướng gà
- Bạn cho gà vào nồi chiên không khí (đã lót một lớp giấy bạc).
- Điều chỉnh nhiệt trong khoảng 160C đến 200C tùy theo trọng lượng gà bạn mua. Nấu trong khoảng 30 phút, cho đến khi gà chín.
Bước 4: Kết thúc và thưởng thức
Khám phá nồi chiên không khí tốt nhất trên thị trường
Nếu bạn muốn biết thêm các thương hiệu nồi chiên không dầu nổi tiếng khác như nồi chiên không dầu Sunhouse, Sharp , Lock&Lock, Philips, BlueStone, v.v. thì hãy tham khảo các bài đánh giá chi tiết tại Noichienkhongdau.com.vn. Từ những đánh giá này, bạn có thể tìm và chọn nồi chiên không dầu tốt nhất cho nhu cầu của mình.
Tìm hiểu thêm tại:
- Website: https://noichienkhongdau.com.vn/
- Hotline: 0853555759
- Email: noichienkhongdaucomvn@gmail.com
- Address: Số 62 Hoàng Thế Thiện, An Lợi Đông, Thủ Đức, TPHCM
Trên đây là bài viết chia sẻ các cách nướng thịt gà bằng nồi chiên không dầu dễ dàng nhất. Hy vọng bạn sẽ áp dụng thực hành thành công để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Ý kiến bạn đọc (0)